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「大麦は食物背にが多くダイエットになると聞きました。詳しく教えてください」

こんにちは！みいなです。

了解しました。

大麦にはもち麦と押し麦があります。
もち麦はもち米、推し麦はうるち米（通常の白米）というとわかりやすいと思います。

この２つは食感と栄養面に大きく違いがあります。

もち麦はもち性の大麦から作られているため粘り気がありモチモチした食感。
押し麦はうるち性の大麦を加工して作られているためプチプチとした食感。

栄養面ではもち麦には食物繊維が豊富に含まれるため、健康的なダイエット効果が期待されます。

白米

ではここで、大麦を白米に加えて炊くメリットデメリットを！

大麦を加えるメリット

便秘対策：大麦には水溶性と不溶性の両方の食物繊維がバランス良く含まれています。2つの食物繊維は腸内環境を整え便秘の改善に効果的です。
血糖値の上昇を抑える：大麦に含まれるβ-グルカンが食べ物をゼリー状に包むことで消化吸収をゆっくりにし、血糖値の急上昇を防ぎます。これによりインスリンの過剰な分泌を抑え、脂肪の蓄積を防ぐ効果が期待できるとされています。
満腹感を持続させる：消化に時間がかかるため満腹感が続き、食べ過ぎを防ぎます。またダイエット中の空腹感を軽減することも期待できます。

大麦を加えるデメリット

では、今回は大麦のうち「おすすめもち麦３選」をお知らせします。

アイリスオーヤマ(IRIS OHYAMA) もち麦国産 2kg

・研いだ白米に混ぜて炊くだけの手軽で美味しい麦
・ぷちぷち、もちもちした食感を楽しめます。
・安心・安全の国産もち麦。
・白米の約23倍(玄米の約4倍)の食物繊維。（白米1合に対し50g）

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・食物繊維は玄米の3.5倍、白米の21倍

・無農薬でくせが少なく甘い触感と人気。

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・白米1合に大さじ１～２杯を混ぜて炊くだけ。
・安心、安全の熊本産100％、無農薬
・産地直送。地元農家さんから直接仕入れ品質検査をクリアしたもち麦だけをその日に真空パック。

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以上です。

さて、大麦を使ったレシピをご存知ですか。
ネットで検索すると意外に多くのレシピがヒットします。

主食としてだけでななくサラダやスープに混ぜたりと、どんどん取り入れてみましょう。

雑穀米と同じく、大麦も健康的にダイエットできますね！
「雑穀米でダイエット」はこちらからどうぞ

もちろん大麦も食べすぎには注意!!
バランスの良い食事をとるようにしましょう。

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最後まで読んでくださり、ありがとうございます。